Салат из фунчозы

 

Ингредиенты:

Свинина (или говядина) — 500-700 г

Лук репчатый (крупный) — 1 шт.

Морковь (крупная) — 1 шт.

Фунчоза — 1 пачка (230 г)

Чеснок — 2 зубчика

Масло оливковое (для жарки)

Соль (по вкусу)

Соевый соус — 2 ст. л.

Перец (по вкусу)

Кунжут (по желанию)

 

Способ приготовления:

1. Морковь натираем на специальной тёрке для приготовления моркови по-корейски или шинкуем тонкой соломкой.

2. Лук режем полукольцами (можно и мельче).

3. Мясо режем тонкими полосками.

4. Отвариваем лапшу - как приготовить фунчозу указано на упаковке (у меня 3 минуты в кипящей воде), отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой. У меня фунчоза в форме «спагетти», но может быть и в форме «лапши». Но вкус от этого не меняется.

5. Мясо обжариваем 5 минут, солим, перчим по вкусу, добавляем лук, перемешиваем, добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем 5 минут.

6. Наливаем соевого соуса и выкладываем фунчозу. Всё тщательно перемешиваем. Оставляем ещё на 5 минут.

7. В конце приготовления добавляем пропущенный через пресс чеснок. По желанию добавить кунжут. Сытный и красивый ужин на Вашем столе. А главное, очень быстро!