Салат Фунчоза

 

 

Оригинальное и вкусное блюдо, чтобы побаловать себя пятничным вечером

Ингредиенты:

Фунчоза - 100 г

Морковь - 1,5 штуки

Перец болгарский - 1 штука

Огурцы - 1 штука

Чеснок - 3 зубчика

Уксус - 3 ч. л.

Соус соевый - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст. л.

 

Способ приготовления:

1. Лапшу фунчозу залить кипятком на 5 минут, добавить соли. Затем промыть ее около минуты в холодной воде.

2. Морковь, перец, огурец нарезать тонкой соломкой, чеснок мелко покрошить.

3. В сковороде разогреть подсолнечное масло и недолго пассеровать на нем морковь с перцем, так, чтобы овощи слегка смягчились. В конце обжарки добавить чеснок.

4. Смешать фунчозу с пассерованными овощами и огурцом. Добавить 3 чайные ложки уксуса и соевый соус по вкусу.