Картошечка с охотничьими колбасками

Предлагаю вариант приготовления картофеля в горшочках. 

4

порции

Ингредиенты

• картофель 10-12 шт
• охотничьи колбаски 10 шт
• морковь 2 шт
• томатная паста 1 ст.л
• чеснок 2 зубчика
• соль по вкусу
• сыр 100 гр
•  зелень

Шаг 1

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 2

Обжарить морковь на растительном масле. Добавить томатную пасту и немного потомить.

Шаг 3

Картофель почистить и нарезать кубиками. Охотничьи колбаски нарезать кружочками.

Шаг 4

Соединить картофель, колбаски, морковь, чеснок (мелко порезать). Всё немного посолить и хорошо перемешать.

Шаг 5

Разложить всё по горшочкам и добавить немного воды, (примерно 1/3 горшочка). Сыр порезать на кусочки и положить поверх картофеля. Горшочки закрыть крышками и поставить в заранее разогретую духовку. Запекать при 250С примерно 45 минут.

Шаг 6

При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!