Печенье из молочного шоколада, которое тает на языке

Ингредиенты:

2 больших яйца комнатной температуры

2/3 стакана сахара

1,5 чайной ложки ванильного экстракта

4 столовых ложки муки 

1/4 чайной ложки разрыхлителя [more]

330 г молочного шоколада

3 столовых ложки соленого сливочного масла 

 

Приготовление:

Яйца взбейте миксером с сахаром и ванилью около 15-17 минут на максимальной скорости. 

Затем нагрейте духовку до 175 градусов. 230 г шоколада поставьте в микроволновку с 3 столовыми ложками масла на 30 секунд. Перемешайте и снова поставьте на 30 секунд, повторите снова до получения однородной жидкой консистенции. В яйца введите шоколад, муку и разрыхлитель, взбейте 1-2 минуты, добавьте остальной шоколад и подождите минут 5 пока он не растопится. 

Небольшие шарики теста выложите на противень и отправьте выпекаться на 6-8 минут пока они слегка не треснут. Печенье может выглядеть не готовым, но дайте постоять еще 3-4 минут на противень, перед тем, как выкладывать и оно схватится.