Ленивые вареники с творогом

Быстро, вкусно, сытно. Ленивые вареники великолепно подойдут на завтрак. 

Ингредиенты:

• творог 400 гр
• яйцо 1 шт
• мука 2-3 ст.л
• соль по вкусу
• сахар по вкусу

Шаг 1

Творог растереть с сахаром и яйцом, добавить соль. Должна получиться однородная кремообразная масса.

Шаг 2

Добавить муки и хорошо перемешать (можно по желанию: муку заменить на манку). Тесто должно получиться мягким, если переборщить с мукой, то вареники будут слишком плотными.

Шаг 3

На посыпанной мукой поверхности сделать колбаску, толщиной 4-5 см в диаметре.

Шаг 4

Нарезать колбаску на небольшие кусочки. Получившиеся вареники разложить на доске, посыпанной мукой, чтобы они не слипались между собой (в таком состоянии их можно заморозить, а потом сложить в пакет на будущее).

Шаг 5

Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. Опустить туда вареники небольшими порциями. Когда они всплывут - их можно вынимать и раскладывать по тарелкам.

Шаг 6

Подать вареники со сметаной или сливочным маслом.

Приятного аппетита!