Гуляш из куриного филе под томатным соусом - очень оригинальный рецепт банального блюда

Очень необычный рецепт. По крайней мере, мне на глаза он попался впервые. И очень жаль. Мясо получается просто отменным. Очень нежное и сочное, а соус какой… просто пальчики оближешь. Кушали с огромным удовольствием. Гарнир подойдет любой. Я пробовала подавать и с макаронами, и с картошкой пюре — в любом случае вариант беспроигрышный.

Порадовало и время приготовления. На все про все у меня ушло около 25 минут. Из указанного количества ингредиентов получилось 4 порции.






куриное филе — 500 г
мука — 2 ст. л.
кетчуп — 2 ст. л.
лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика (на любителя)
лавровый лист — 1 шт.
приправы, соль, перец и зелень по вашему вкусу





Куриное филе немного охладить в морозильной камере и нарезать брусочками.



Обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу.





Лук очистить от кожуры, обдать холодной водой. Луковицу нарезать полукольцами.



Обжарить на растительном масле до прозрачности.



Добавить 2 столовых ложки кетчупа, прогреть все вместе.



Затем добавить муку и хорошенько все перемешать



К густому соусу добавить 250 мл воды, хорошо се перемешать.



Выложить к соусу мясо.



Тушить все вместе под закрытой крышкой 10 минут, часто перемешивая.



В конце приготовления добавить лавровый лист,



чеснок, пропущенный через пресс, и специи. Дать постоять 5 минут.


Подавать горячим с вашим любимым гарниром.